家常炸鸡做法视频,家常炸鸡做法视频教程
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本文目录
怎样做金针菇豆腐皮汤
食材明细 :金针菇500g 、土豆适量 、豆皮大全豆皮干豆腐适量、卷金家常卷金大葱适量 、针菇做法针菇香菜适量 、豆皮大全豆皮鸡精适量 、卷金家常卷金食盐适量 、针菇做法针菇青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量
做法步骤
1
金针菇用凉水泡开,直至无咸味,沥干水分备用
2
大白菜片等大薄片 、干豆腐切块、土豆切片 ,备蒜末 、葱末、香菜碎
3
油开蒜末爆锅,倒入白菜 ,加入生抽 、十三香翻炒约一分钟
4
依次加入土豆 、干豆腐 、金针菇,继续翻炒两分钟,加入食盐 、鸡精、葱末、香菜末,备盘起锅
怎么烹饪腐乳豆皮卷最好吃
材料豆皮2张,黄豆芽500克,香菇300克 ,金针菇300克,胡萝卜30克 ,素火腿30克 ,发菜少许调料酱油膏1大匙 ,白糖1大匙 ,香油1茶匙,水淀粉1茶匙 ,胡椒粉1/4茶匙 ,盐1/4茶匙红曲豆腐乳4块 ,白糖1大匙,香油1大匙 ,100毫升 ,做法:取豆皮一张洗净切成6小张;发菜泡发沥干。
将其余材料放入锅中炒熟 ,再加入调料A炒香后放)乐。取一小张豆皮摊平,放入适量做法2的材料,包卷成筒状。取一平底锅 ,加入少许色拉油,放入豆皮卷 ,煎至焦香味溢出 ,再加入混合拌匀的调料B 、发菜,以小火煮至香味溢出 ,盛盘 ,再放入烫熟的芥菜(材料外)装饰即可。
黄磊豆腐皮金针菇的做法
用料
猪肉馅500克 、豆皮3张 、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油 、葱 、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐 ,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清 、淀粉 。(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲 。
2.豆皮打开平铺在案板上 。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起 ,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口 。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后 ,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶 。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
4.盖上锅盖 ,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了 。
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